Panquecão de forno
sem lactose·sem glúten·
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Porções
2
Preparo
0h30
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Ingredientes
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Recheio
Como Fazer
- 1.Na batedeira bata o leite, a farinha de trigo, o óleo, o sal, os ovos e o fermento
- 2.Coloque a massa em uma assadeira grande untada com margarina
- 3.Leve ao forno pré-aquecido, a 200ºC, e asse durante 15 minutos
- 4.Deixe esfriar e desenforme com cuidado
Recheio
- 1.Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola
- 2.Acrescente o tomate, a linguiça desfiada, o sal, a pimenta e a salsa (ou manjericão)
- 3.Refogue e mexa bem
- 4.Deixe esfriar, recheie a panqueca, polvilhe a mussarela e enrole com cuidado, para não quebrar a massa
- 5.Coloque em uma assadeira (refratário) levemente untada
- 6.Misture bem a maionese com a duas colheres do queijo parmesão ralado e passe sobre o panquecão enrolado
- 7.Leve ao forno préaquecido, a 200ºC, e asse durante15 minutos
- 8.Corte em fatias e sirva em seguida
por carla oliveira
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