Pão de Queijo especial
sem lactose·sem glúten·
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Preparo
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Ferver o leite com o sal, manteiga e o óleo, desligar o fogo e acrescentar 500 g de polvilho doce e mexer com colher, esperar esfriar um pouco e com as mãos mexer para incorporar bem.
- 2.Junte o queijo meia cura ralado e amasse bem até a mistura ficar homogênea.
- 3.Vá juntando um a um os ovos inteiros. A massa fica mole mais firme, sove bem e deixe descansar por meia hora.
- 4.Faça bolinha, coloque em assadeira untada mantendo certa distância e asse em forno pré-aquecido a 200ºC.
- 5.Pode ser congelado antes de assar. Fazer bolinhas colocar em assadeira sem untar levar ao freezer, depois de congelado colocar em saco próprio para alimento e levar ao freezer novamente.
- 6.Para assar não precisa descongelar, levar direto ao forno bem quente.
por Eliana Colla Hamacher
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