Pão de Queijo
sem lactose·sem glúten·
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Preparo
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.1- Coloque o polvilho em uma tigela grande
- 2.2- Em um refratário, misture o leite, o óleo e o sal, leve ao microondas por 2 a 3 mins na potência 10.
- 3.3- Escalde o polvilho com esta mistura, mexendo bem com uma colher de pau. Reserve até que fique morno.
- 4.4- Acrescente os ovos um a um, alternando com o queijo. Sove bem após cada adição.
- 5.5- Unte as mãos com óleo e modele os pãezinhos.
- 6.6- Preaqueça o prato crisp por 3 a 4 mins na potência 10.
- 7.7- Distribua a metade dos pãezinhos no prato crisp de forma circular e afastados 2cm um do outro. Leve ao forno microondas na função crisp por 5 a 6 mins e, a seguir, na função grill por 13 a 15 mins (não use o suporte metálico)
- 8.8- Repita a operação com o restante da massa a partir do preaquecimento do prato crisp.
- 9.DICAS: o segredo do pão de queijo e o ponto de fervura do leite e o óleo. Essa mistura deve ser adicionada ao polvilho assim que retirar do forno. Sirva como aperitivo.
por Suzana Souza de Mello
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