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Pão integral

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Ingredientes (15)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Modo de preparo:
  • 2. Utilizando a tigela grande da batedeira dissolva o fermento com o açúcar mascavo. Junte os ingredientes líquidos, o sal, o leite em pó, a manteiga, e bata rapidamente. Em seguida agregue as farinhas integrais e a metade da farinha de trigo e bata na batedeira com os batedores de massa até ficar homogêneo. Junte a farinha de trigo restante, aos poucos, e continue batendo até obter uma massa bem macia e homogênea. Deixe a massa obtida levedar até dobrar de volume e modele os pães. Coloque os pães dentro de fôrmas próprias, untadas e enfarinhadas e deixe crescer novamente até dobrar de volume.
  • 3. Por último, asse em forno pré-aquecido à 200ºC até que estejam dourados.
  • 4. Para envolver:
  • 5. 300ml de água filtrada e fria
  • 6. ½ xícara (chá) de flocos de aveia ou flocos de cevada
  • 7. Rendimento: 2 pães médios

Tempo de preparo:

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