Pao recheado
sem lactose·sem glúten·
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Preparo
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.MODO DE PREPARO:
- 2..Em uma tigela grande, coloque o fermento e o açúcar. Misture até ficar líquido.
- 3.2.Em outra tigela, coloque o leite fervente e dissolva os cubos de legumes . Reserve até amornar.
- 4.3.Junte o caldo ao fermente e misture com uma colher de pau
- 5.4.Acrescente os ovos e a margarina culinária. Junte aos poucos a farinha de trigo, coloque sobre uma superfície seca e enfarinhada e sove a massa até soltar das mãos. Coloque em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
- 6.5.Preaqueça o forno em temperatura média (180°c).
- 7.6.Em uma tigela média, junte a rúcula, a mussarela e o sal. Regue com o azeite e misture.
- 8.7.Coloque a massa reservada em uma superfície seca e enfarinhada e abra-a com um rolo, formando um disco com 30 cm de diâmetro.
- 9.8.Coloque no centro o recheio reservado e feche o pão, trazendo a borda até o centro, formando uma grande trouxa. Pressione a massa para não abrir.
- 10.9.Coloque em uma assadeira redonda grande, cubra com uma pano e deixe crescer por mais 15 minutos.10.Pincele a gema, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 35 minutos ou até dourar. Retire do forno e reserve até esfriar.
por Sandra Luzia Alves
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