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Pão Sovado

Especial Verão

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Pão Sovado

Ingredientes

  • 60g de manteiga

  • 5 ovos

  • 200g de açúcar

  • 1/2 xícara (chá) de água quente temperada com sal

  • 50g de farinha de milho

  • 650g de farinha de trigo

  • 25g de banha

  • 35g de fermento biológico

Ingredientes

  • 1. Coloque a farinha de milho em uma bacia e escalde com a água quente.
  • 2. Reserve.
  • 3. Em outra bacia, bata muito bem o açúcar e os ovos durante 4 minutos.
  • 4. Acrescente à mistura reservada, mexendo bem.
  • 5. Derreta a manteiga e a banha e junte à massa, batendo sempre.
  • 6. Coloque, aos poucos, a farinha e o fermento e amasse muito bem até que a massa se solte da bacia.
  • 7. Alise, cubra com um pano e deixe levedar, aumentando bem de volume.
  • 8. Retire da bacia, dê uma ligeira amassada, modele um pão comprido (oval) e faça um corte ao meio. Coloque em uma assadeira untada, cubra com o pano e deixe levedar durante 1 hora em local aquecido.
  • 9. Leve ao forno quente e asse até dourar.

Ingredientes (8)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Coloque a farinha de milho em uma bacia e escalde com a água quente.
  • 2. Reserve.
  • 3. Em outra bacia, bata muito bem o açúcar e os ovos durante 4 minutos.
  • 4. Acrescente à mistura reservada, mexendo bem.
  • 5. Derreta a manteiga e a banha e junte à massa, batendo sempre.
  • 6. Coloque, aos poucos, a farinha e o fermento e amasse muito bem até que a massa se solte da bacia.
  • 7. Alise, cubra com um pano e deixe levedar, aumentando bem de volume.
  • 8. Retire da bacia, dê uma ligeira amassada, modele um pão comprido (oval) e faça um corte ao meio. Coloque em uma assadeira untada, cubra com o pano e deixe levedar durante 1 hora em local aquecido.
  • 9. Leve ao forno quente e asse até dourar.

Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 1 porção

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