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Peixes e Frutos do Mar

Pargo em crosta de sal grosso

Pargo em crosta de sal grosso

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

54 min

Porção

3 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,00

Informação nutricional

Valor nutricional

657,75 kcal

Ana Jacqueline Bastos

Receita enviada por Ana Jacqueline Bastos

Em 17/01/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Tempere os filés de pargo usando todos os ingredientes e deixe-os marinar por cerca de duas horas. Depois, coloque o peixe depois numa assadeira untada, deixando a pele virada para cima. Por último, cobra os filés com o sal grosso e asse no forno a uma temperatura de 200ºC por 20 minutos. Para servir, retire a crosta de sal dos filés e tempere com o azeite batido com o vinho branco.

  • 2. Obs.: Esta receita pode ser acompanhada com molhos do tipo tártaro, mostarda ou tomates frescos, temperados com manjericão e orégano fresco.

  • 3. Rendimento: 10 porções

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