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Pasta americana

Especial Verão

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Pasta americana

Ingredientes

  • 250ml de água

  • 5 colheres (sopa) de gelatina sem sabor

  • 5 colheres (sopa) de glucose

  • 7 colheres (sopa) de gordura vegetal

  • 2 a 3 quilos de açúcar impalpável

Ingredientes

  • 1. Dissolver a gelatina com água e levar ao fogo em banho-maria até ficar transparente. Acrescentar a gordura vegetal e a glucose e levar novamente ao fogo até começar a derreter. Tirar do fogo. Acrescentar 1 quilo de açúcar impalpável numa bacia e fazer um buraco no meio. Colocar a mistura anterior e ir juntando o restante do açúcar aos poucos até dar o ponto de abrir (pode-se colocar no microondas em vez de colocar em banho-maria).

Ingredientes (5)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Dissolver a gelatina com água e levar ao fogo em banho-maria até ficar transparente. Acrescentar a gordura vegetal e a glucose e levar novamente ao fogo até começar a derreter. Tirar do fogo. Acrescentar 1 quilo de açúcar impalpável numa bacia e fazer um buraco no meio. Colocar a mistura anterior e ir juntando o restante do açúcar aos poucos até dar o ponto de abrir (pode-se colocar no microondas em vez de colocar em banho-maria).

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