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Pastel Maravilha

Pastel Maravilha

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Ingredientes (11)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Descasque a mandioca, corte e retire o fio do centro.
  • 2. Coloque em uma panela e cozinhe até que fique bem mole.
  • 3. Bata no liquidificador ainda quente, com cuidado e vá acrescentando um pouco de leite quente para facilitar o processamento.
  • 4. Reserve.
  • 5. Aqueça a panela, coloque o azeite, acrescente a cebola e refogue.
  • 6. Acrescente o tomate e o camarão, e refogue até que o camarão fique rosado e o tomate quase desmanche, criando um molho na panela.
  • 7. Coloque, aos pouco, o purê e o leite de coco, mexendo sempre e deixe mais um pouco no fogo até dar uma encorpada.
  • 8. Desligue o fogo e acrescente o azeite de dendê e a salsinha.
  • 9. Deixe esfriar.
  • 10. Deve ficar firme e consistente para rechear o pastel.
  • 11. Se necessário acrescente mais purê de mandioca.
  • 12. Monte os pastéis e frite em óleo bem quente.

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 6 porções

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