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Patê de Berinjela

Especial Verão

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Patê de Berinjela

Ingredientes

  • 2 unidades de berinjela

  • 20 ml suco de limão

  • 2 dentes de alho

  • 100 gr ricota

  • 1/2 unidade de cebola

  • 2 unidades de tomate

  • salsinha a gosto

  • azeite a gosto

  • sal a gosto

  • páprica doce a gosto

  • maionese a gosto

  • pimenta-do-reino branca a gosto

  • cominho a gosto

Ingredientes

  • 1. Fure as berinjelas e leve-as ao forno durante 30 minutos. Deixe esfriar.
  • 2. Em um recipiente coloque a ricota e amasse bem e em seguida coloque a salsinha e a cebola. Amasse bem. Reserve.
  • 3. Depois coloque a pimenta, a páprica doce, o sal e o azeite. Misture bem. Reserve.
  • 4. Coloque no processador a polpa das berinjelas, o suco de limão, o cominho, o sal e o alho. Bata bem e depois leve para gelar.

Ingredientes (13)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Fure as berinjelas e leve-as ao forno durante 30 minutos. Deixe esfriar.
  • 2. Em um recipiente coloque a ricota e amasse bem e em seguida coloque a salsinha e a cebola. Amasse bem. Reserve.
  • 3. Depois coloque a pimenta, a páprica doce, o sal e o azeite. Misture bem. Reserve.
  • 4. Coloque no processador a polpa das berinjelas, o suco de limão, o cominho, o sal e o alho. Bata bem e depois leve para gelar.

Tempo de preparo:
Rendimento: 6 porções

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