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Pate de ricota e alho

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Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Ligue o forno à temperatura média. Enrole a cabeça de alho em uma folha de papel-manteiga umedecida e espremida e leve ao forno médio por cerca de 1 hora. Retire do forno e espere amornar.
  • 2. Em seguida, separe os dentes de alho, descasque-os e coloque-os no processador.
  • 3. Junte a ricota e bata, na velocidade máxima, até obter uma pasta homogênea.
  • 4. Adicione sal e pimenta-do-reino, transfira para uma vasilha pequena (no caso, um cestinho) forrada com um pano e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou até ficar bem compacta.
  • 5. Enquanto isso, limpe os legumes e corte-os em bastões pequenos. Desenforme a pasta sobre um prato grande, distribua os legumes ao redor e sirva a seguir.

Tempo de preparo:

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