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Patinho Suíno com Creme de Hortelã

Patinho Suíno com Creme de Hortelã

diet

0

Tempo de preparo

1h28

Porção

5 porções

Cifrão

Valor por porção

R$10,19

Informação nutricional

Valor nutricional

303,65 kcal

João Sena

Receita enviada por João Sena

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Limpe o patinho suíno, retirando a gordura aparente e corte-o em tiras.

  • 2. Tempere com sal e deixe tomar gosto por 15 minutos. Em seguida, coloque-o em uma panela, própria para cozinhar a vapor.

  • 3. Leve ao fogo por 15 minutos, para reduzir um pouco da gordura que se encontra entre as fibras.

  • 4. Transfira para uma grelha e deixe dourar. Retire e mantenha aquecido. Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo.

  • 5. Assim que começar a derreter, junte a farinha de trigo e deixe por 3 minutos, mexendo sempre, até dourar. Acrescente, aos poucos, o leite, misturado com o caldo de legumes, a hortelã, o sal e a pimenta-do-reino.

  • 6. Cozinhe, sem parar de mexer, até obter um creme.

  • 7. Retire e sirva com a carne. Decore com a pimenta rosa, fatias de limão e hortelã.

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