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Pato ao Tucupi

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Ingredientes (6)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Depois de assado, o pato é cortado em pedaços e fervido no tucupi, onde fica de molho durante algum tempo para tomar gosto. Como tempero leva alho, chicória e alfavaca. O jambu, já eferventado em água e pouco sal, depois de escorrido é colocado sobre o pato, coberto pelo tucupi.
  • 2. Acompanha arroz branco, farinha d’água e pimenta-de-cheiro a gosto.

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