Name: Pavê Cremoso
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: Gema de ovo 5 unidades; Requeijão 200 gramas; Açúcar de confeiteiro 100 gramas; Clara de ovo 3 unidades; Açúcar 1/2 xícara (chá); Conhaque 1 colher (sopa); Biscoito Champagne 1 1/2 pacotes; Café forte 2 xícaras (chá); Chantilly 250 gramas; Chocolate em pó a gosto

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35 min

10 porções

Valor nutricional

302,96 kcal

Receita enviada por silvana silveira

Em 31/12/2008

Créditos desta receita

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/pave-cremoso-402286.shtml.

Como Fazer

1. Bata as gemas com o requeijão e o açúcar de confeiteiro até ficar bem liso e homogêneo. Reserve.
2. Bata as claras em neve, junte o açúcar e o conhaque e bata mais. Reserve.
3. Umedeça ligeiramente os biscoitos no café e faça camadas alternadas em um refratário ou tigelas individuais de bolacha champanhe, creme de requeijão e claras em neve.
4. Repita a operação até terminarem os ingredientes e decore com o chantilly e o chocolate em pó peneirado.
5. Deixe na geladeira até o momento de servir.
6. Dica: se desejar peneire pó de café para decorar.

Pavê Cremoso

Ingredientes

Como Fazer

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