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Pavê de abacaxi

Especial Verão

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Ingredientes (13)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Em um refratário misture o abacaxi e o açúcar. Tampe e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência alta. Deixe esfriar. Coloque o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e a manteiga em um refratário e leve ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta, mexendo a cada 2 minutos até engrossar.
  • 2. Retire e acrescente o creme de leite. Misture e reserve.
  • 3. Cobertura
  • 4. Bata as claras em neve com açúcar até obter picos firmes. Adicione o creme de leite, misture e reserve.
  • 5. Montagem
  • 6. Monte o pavê em uma fôrma retangular ou em taças individuais. Espalhe os biscoitos molhados na calda do abacaxi.
  • 7. Distribua sobre eles o creme de gemas, um pouco de côco ralado e, por último, o abacaxi.
  • 8. Espalhe a cobertura e decore com o restante do côco ralado. Leve para gelar por 4 horas.

Tempo de preparo:

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