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Pavê de Bolacha com Baba de Moça

Pavê de Bolacha com Baba de Moça

0

Tempo de preparo

1h51

Porção

21 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,14

Informação nutricional

Valor nutricional

255,96 kcal

Ana Lucia

Receita enviada por Ana Lucia

Em 14/04/2013

Ingredientes

Recheio

Baba de Moça

Como Fazer

  • 1. Bata os ovos com açúcar até obter uma massa fofa e branca. Junte a farinha e bata novamente.

  • 2. Coloque em forma untada e polvilhada e leve para assar em forno médio (200ºC) por 15 a 20 minutos.

  • 3. Retire do forno, desenforme e reserve.

Recheio

  • 1. Bata o creme de leite em ponto de chantilly e junte o leite condensado.

  • 2. Numa xícara com um 1/4 de água fria, polvilhe a gelatina.

  • 3. Leve a gelatina ao microondas por 10 a 15 segundos em potência alta para dissolver. Misture.

  • 4. Junte ao chantily e misture bem.

  • 5. Vá montando sobre o bolo, alternadamente o creme e as bolachas embebidas no café (a última camada deve ser de creme).

  • 6. Leve a geladeira até ficar consistente.

Baba de Moça

  • 1. Misture o açúcar e as gemas (passadas em peneira), e leve ao fogo. Assim que começar a engrossar, retire do fogo e não pare de mexer até esfriar, senão talha.

  • 2. Coloque por cima do pavê gelado e decore com o que preferir.

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Comentários
Ana Lucia

Ana Lucia

27/02/2008

Meu marido adora baba de moça.