Pavê de Coco
sem lactose·sem glúten·
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Porções
15
Preparo
1h0
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Ingredientes
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Montagem
Como Fazer
- 1.Em um liquidificador, bata por 5 minutos o leite, o leite condensado, o amido, o açúcar, as gemas, as claras e o creme de leite.
- 2.Coloque em uma panela grande e leve ao fogo, mexendo constantemente com um fouet, até obter um creme espesso.
- 3.Desligue o fogo, adicione a manteiga, a baunilha e o rum com coco (se for usar).
Montagem
- 1.Corte os bolos em fatias e reserve.
- 2.Forre com papel alumínio uma forma própria para bolo inglês ou pão de forma.
- 3.Coloque uma farta camada de creme no fundo e lateral da forma, fatias de bolo, creme e assim por diante, até terminarem todos os ingredientes.
- 4.Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 12 horas.
- 5.Desenforme e decore a gosto com as ameixas em calda.
por Abima Associação Brasileira Massas Alimen
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