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Pavê de Ricota

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Ingredientes (11)

Montagem


Cobertura


Creme


Preparo

Montagem

  • Umedeça os biscoitos no vinho e arrume-os numa travessa. Ponha uma camada do segundo creme e, por cima deste, uma camada do primeiro creme. Repita o processo e enfeite com castanhas inteiras. Leve à geladeira até o momento de servir.

Cobertura

  • Misture tudo e reserve.

Creme

  • 1. Bata as gemas com o açúcar até esbranquiçar. Misture metade do leite e bata mais um pouco. Adicione o leite restante e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Retire.
  • 2. Espere esfriar e acrescente o amido de milho. Leve ao fogo e mexa até engrossar. Reserve.

Tempo de preparo:
Rendimento: 1 porção

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