Pavê Sonho de Valsa
sem lactose·sem glúten·
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Preparo
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Comece pela primeira camada.
- 2.Dissolva o amido em um pouco de leite frio. Misture com os outros ingredientes em uma panela e leve ao fogo até formar um creme. Reserve. Rale os bombons, pique as ameixas e misture com o crocante.
- 3.Coloque a primeira camada na tigela de servir. Coloque sobre esta camada a mistura dos bombons Sonho de Valsa, as ameixas e o crocante. Reserve e comece a preparar a terceira camada.
- 4.Agora misture o chocolate, o açúcar, o leite e o amido de milho. Leve ao fogo em uma panela até formar um creme. Espere esfriar e despeje sobre a segunda camada do doce.
- 5.Por fim, decore o pavê fazendo bolinhas de chantilly. Coloque mais raspas de chocolate e leve à geladeira por quatro horas.
- 6.Obs: Você pode substituir os bombons por biscoito de maisena. O doce fica mais leve. Use um pacote de biscoitos (200 g) para uma receita
por Camilo Jose Oliveira
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