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Pavlova

Pavlova

vegetariana
sem glúten

0

Tempo de preparo

1h30

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,90

Informação nutricional

Valor nutricional

153,74 kcal

SIMONE RABELLO

Receita enviada por SIMONE RABELLO

Em 14/12/2013

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

  • 2. Na batedeira, bata as claras em neve até que fiquem bem firmes.

  • 3. Adicione o açúcar, pouco a pouco, e misture bem para que se incorpore às claras.

  • 4. Finalizado o açúcar, bata novamente por mais 4 minutos.

  • 5. Adicione uma pitada de sal, o vinagre e, finalmente, o amido de milho.

  • 6. Coloque o merengue em uma assadeira redonda de 20cm a 22cm de diâmetro, forrada com papel manteiga.

  • 7. Leve para assar por meia hora.

  • 8. Assim que o merengue estiver dourado, desligue o forno e deixe o merengue esfriando dentro dele.

  • 9. Desenforme, retire o papel manteiga, e coloque o disco de merengue no prato onde será servido.

  • 10. Cubra completamente com a nata batida e decorar com as frutas fatiadas.

  • 11. Se desejar, prepare o merengue de véspera e monte o doce apenas na hora de servir.

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