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Peito de frango com molho de pimentâo e manga

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Ingredientes (11)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Lave os limões e retire a casca bem fina. Corte a casca em pedaços e esprema os limões. Misture metade do suco de limão, metade da casca, o mel, a pimenta e um dente de alho amassado. Tempere os peitos do frango e deixe marinar por 20 minutos. Leve para assar ate dourar levemente o frango. Reserve. Em uma frigideira aqueça o azeite, doure a cebola e o dente de alho restante picado. Junte o pimentão, o suco de limão e a casca restantes, deixando no fogo brando por cinco minutos. Adicione a manga, a salsa,misture delicadamente e deixe no fogo por mais dois minutos. Tempere com o sal e a pimenta e desligue o fogo. Ponha os peitos do frango em uma travessa e sirva com o molho.

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