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Peito de Frango Flambado

Especial Verão

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Peito de Frango Flambado

Ingredientes

  • 1 unidade de peito de frango desossado

  • 100 gr champignon fresco

  • 1 xícara (chá) de caldo de frango

  • pimenta-do-reino branca a gosto

  • farinha de trigo a gosto

  • 1 xícara (chá) de creme de leite

  • 1 dose de conhaque

  • sal a gosto

  • salsinha a gosto

Ingredientes

  • 1. Tempere o peito de frango com sal,pimenta do reino branca. Passe na farinha de trigo.Em uma frigideira aquecida derreta a manteiga e doure o peito de frango em fogo baixo.
  • 2. Acrescente um pouco de conhaque,aumente o fogo e flambe. Retire o filé e na mesma panela adicione o caldo de galinha e o creme de leite,misture.
  • 3. Acrescente o champignon e o sal.Fatie o peito de frango,regue com o molho de champignon,salpique a salsinha.
  • 4. Sirva com o arroz com uva passa.

Ingredientes (9)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Tempere o peito de frango com sal,pimenta do reino branca. Passe na farinha de trigo.Em uma frigideira aquecida derreta a manteiga e doure o peito de frango em fogo baixo.
  • 2. Acrescente um pouco de conhaque,aumente o fogo e flambe. Retire o filé e na mesma panela adicione o caldo de galinha e o creme de leite,misture.
  • 3. Acrescente o champignon e o sal.Fatie o peito de frango,regue com o molho de champignon,salpique a salsinha.
  • 4. Sirva com o arroz com uva passa.

Tempo de preparo:
Rendimento: 4 porções

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