Peito de Peru à Bucarest

Ingredientes

• 1. Cozinhe o peito de peru em agua suficiente para abri - lo ate que fique macio.

• 2. Escorra, deixe esfriar, desosse e corte em fatias.

• 3. Corte as fatias de presunto ao meio e coloque - as entre as fatias de peru.

• 4. Arrume numa travessa e mantenha quente.

• 1. Numa frigideira aqueça o óleo com um pouco de sal e junte os brócolis - florzinhas e os talos e o molho de soja.

• 2. Refogue, misturando por 1 minuto.

• 3. Junte 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha, tampe e cozinhe por 3 minutos.

• 4. Apos esse tempo, acrescente a maisena misturada com a água.

• 5. Continue mexendo em fogo forte ate que tudo esteja bem misturado.

• 6. Coloque em volta do peru fatiado e sirva.