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Penne ao creme de espinafre

Especial Verão

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Penne ao creme de espinafre

Ingredientes

  • 300 g de macarrão penne

  • 1 colher (sopa) de azeite

  • 1 cebola média picada

  • 3 dentes de alho amassados

  • 3 xícaras (chá) de espinafre picado

  • 1/2 litro de leite desnatado

  • 2 colheres (sopa) de maisena

  • 1 pote de queijo cottage

  • 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada

  • sal a gosto

Ingredientes

  • 1. Aqueça o azeite em uma panela e acrescente a cebola e o alho. Refogue até murchar. Adicione o espinafre. e deixe por mais 2 minutos, mexendo sempre. À parte, misture o leite, a maisena, o queijo cottage e a cebolinha. Despeje sobre o espinafre e acerte o sal. Cozinhe, sem parar de mexer, por mais 6 minutos, ou até encorpar.
  • 2. Retire e reserve. Enquanto isso, coloque em uma panela 3 litros de água e 1/2 colher (sopa) de sal. Leve ao fogo e, assim que ferver, adicione o macarrão e cozinhe por 8 minutos, ou até ficar “al dente”. Retire e escorra. Distribua o macarrão nos pratos, despeje o molho e salpique um pouco mais de cebolinha, se preferir.

Ingredientes (10)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Aqueça o azeite em uma panela e acrescente a cebola e o alho. Refogue até murchar. Adicione o espinafre. e deixe por mais 2 minutos, mexendo sempre. À parte, misture o leite, a maisena, o queijo cottage e a cebolinha. Despeje sobre o espinafre e acerte o sal. Cozinhe, sem parar de mexer, por mais 6 minutos, ou até encorpar.
  • 2. Retire e reserve. Enquanto isso, coloque em uma panela 3 litros de água e 1/2 colher (sopa) de sal. Leve ao fogo e, assim que ferver, adicione o macarrão e cozinhe por 8 minutos, ou até ficar “al dente”. Retire e escorra. Distribua o macarrão nos pratos, despeje o molho e salpique um pouco mais de cebolinha, se preferir.

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