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Penne com salmão

Especial Verão

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Penne com salmão

Ingredientes

  • 4 bem cheia de azeite de oliva

  • 1 (sopa) de farinha de trigo

  • 1 (chá) de salsinha, bem picadinha

  • 1 (café) de vinho branco seco

  • 500 gramas de penne de qualidade Italiana de preferência

  • 2 caixinhas de creme de leite

  • 400 gramas de salmão

  • ½ cebola ralada

  • Sal a gosto

Ingredientes

  • 1. Colocar bastante água para ferver, com um pouco de sal (para cozinhar a massa). Enquanto isso: cortar o salmão em cubos de 2 cm. Colocar para dourar a cebola no azeite. Refogar o salmão na cebola. Acrescentar o sal e o vinho. Cozinhar por aproximadamente 5 minutos. Acrescentar o creme de leite, a farinha de trigo e a salsinha. Deixar ferver por um pouco. Cozinhar o penne na água salgada por 12 minutos, caso deseje que a massa fique ao dente, que seria o mais indicado. Escorrer sem lavar a massa. Acrescentar o molho ao salmão e bom apetite. Aconselho um bom vinho branco, de gosto seco: pinot bianco, corvo bianco, prosecovinho branco, proseco.

Ingredientes (9)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Colocar bastante água para ferver, com um pouco de sal (para cozinhar a massa). Enquanto isso: cortar o salmão em cubos de 2 cm. Colocar para dourar a cebola no azeite. Refogar o salmão na cebola. Acrescentar o sal e o vinho. Cozinhar por aproximadamente 5 minutos. Acrescentar o creme de leite, a farinha de trigo e a salsinha. Deixar ferver por um pouco. Cozinhar o penne na água salgada por 12 minutos, caso deseje que a massa fique ao dente, que seria o mais indicado. Escorrer sem lavar a massa. Acrescentar o molho ao salmão e bom apetite. Aconselho um bom vinho branco, de gosto seco: pinot bianco, corvo bianco, prosecovinho branco, proseco.

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