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Penne Russo a La Vodka

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Ingredientes (11)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Em uma panela de 5 L, aqueça a água com sal e leve a ferver. Acrescente o penne e cozinhe por 8 ou 10 minutos - conforme especificação do fabricante -, até que a massa esteja "al dente". Escorra. Enquanto cozinha a massa, aqueça o azeite em uma frigideira grande. Refogue levemente o alho, o presunto e os flocos de pimenta por 1 minuto. Acrescente os tomates, esprema-os bem contra o fundo da panela para que se desmanchem e cozinhe por 3 minutos. Adicione a vodka e o creme de leite. Ferva em fogo brando por 15 minutos ou até que o molho encorpe. Salpique com o parmesão e com as folhas picadas de manjericão. Junte o molho à massa e sirva imediatamente.

Tempo de preparo:
Rendimento: 5 porções

Comentários (1)

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