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Pernil à Dona Naninha

Pernil à Dona Naninha

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Ingredientes (8)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. De véspera, bata todos os ingredientes do tempero no liquidificador e tempere o pernil com esta mistura. Reserve.
  • 2. Coloque o pernil com o tempero numa assadeira e cubra-o com uma folha de papel-alumínio (para não queimar a parte superior). Leve ao forno médio, calculando cerca de uma hora para cada quilo de carne. Durante o cozimento, regue algumas vezes o pernil com o molho que vai se juntando no fundo da assadeira.
  • 3. Retire o papel-alumínio e deixe por mais quinze minutos em forno quente, para formar uma crosta dourada.
  • 4. Sirva o pernil decorando com as frutas em calda. Coloque numa molheira o molho que sobrou na assadeira. Acompanhe o pernil com arroz e farofa.

Tempo de preparo:

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