Pimentão Recheado

Molho

• 1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola.

• 2. Acrescente a carne moída, o caldo de carne, o tomate, a pimenta, a azeitona e 1/2 xícara (chá) de água.

• 3. Deixe refogar a carne moída e secar a água.

• 4. Desligue o fogo e misture o manjericão.

• 5. Reserve.

• 6. Em outra panela, aqueça o óleo e refogue o alho a cebola.

• 7. Acrescente o molho pronto, o caldo de legumes, orégano e 1 xícara (chá) de água.

• 8. Deixe ferver por 5 minutos.

• 9. Corte os pimentões ao meio no sentido do comprimento.

• 10. Retire as sementes e a parte branca.

• 11. Recheie cada metade dos pimentões com a carne moída.

• 12. Coloque na panela com o molho e deixe por cerca de 15 minutos ou até ficarem macios (sem desmanchar).

• 13. Desligue o fogo, salpique salsinha e sirva em seguida.