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Pimentão Recheado

Especial Verão

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Pimentão Recheado

Ingredientes

  • 10 pimentões grandes

  • 1/2 kg de carne bovina moída, de primeira

  • 1 xícara de arroz cozido

  • 2 batatas grandes, cozidas e cortadas em cubinhos

  • tempero a gosto

Ingredientes

  • 1. Limpar os pimentões e cortar a parte do cado, na horizontal, deixando uma tampa com o cabinho, presa ao fruto.
  • 2. Retirar as sementes. Refogar a carne com o tempero, adicionar a batata e o arroz cozido. rechear cada pimentão, fechando a tampa com um palito. Deite os pimentões em uma panela larga, com um pouco de água, sal, alho e óleo, cuidando para que um não fique sobre o outro. Deixar cozinhar de um lado, por cerca de cinco minutos, e virar para cozinhar do outro, durante o mesmo tempo. Servir Quente.

Ingredientes (5)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Limpar os pimentões e cortar a parte do cado, na horizontal, deixando uma tampa com o cabinho, presa ao fruto.
  • 2. Retirar as sementes. Refogar a carne com o tempero, adicionar a batata e o arroz cozido. rechear cada pimentão, fechando a tampa com um palito. Deite os pimentões em uma panela larga, com um pouco de água, sal, alho e óleo, cuidando para que um não fique sobre o outro. Deixar cozinhar de um lado, por cerca de cinco minutos, e virar para cozinhar do outro, durante o mesmo tempo. Servir Quente.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 10 porções

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