Pimentões Recheados com Suflê

Ingredientes

• 1. Corte a tampa dos pimentões e retire as sementes, e reserve.

• 2. Misture a farinha com a água e junte o leite, leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, até engrossar.

• 3. Junte a margarina,o sal e a pimenta.

• 4. Retire do fogo, acrescente as gemas e mexa.

• 5. Junte o milho e a cebolinha, reserve.

• 6. Bata as claras em neve e incorpore-as ao creme de milho.

• 7. Arrume os pimentões em um refratário e recheie-os com o creme.

• 8. Leve ao forno preaquecido por 30 min.