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Pintado à Portuguesa

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Ingredientes (11)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Pegue uma panela grande, onde possam caber todos os ingredientes;
  • 2. Coloque cinco colheres de sopa de azeite e deixe esquentar.
  • 3. Coloque alternadamente, uma camada de cada um dos ingredientes cortados em rodelas, começando com a batata, o filé de pintado, o pimentão junto com a cebola e o tomate, tantas vezes quanto der os ingredientes. Termine com a cebola, pimentão ou tomate por cima. Ao final, coloque as azeitonas, regue com azeite, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando. Caso necessário, coloque um pouco de água quente. Quando estiver cozido, coloque por cima a cebolinha e o coentro picados, tampe e deixe esfriar um pouco.
  • 4. Sirva com arroz branco.

Tempo de preparo:

Comentários (1)

É comum fazer esta receita quando estou de férias na Chácara em Mato Grosso do Sul

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