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Pizza Caseira

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Pizza caseira, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Pizza caseira que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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Como Fazer

  1. 1.
    Unte a forma ( média pra grande ) antes com manteiga e reserve.
  2. 2.
    Numa tijela redonda e funda, coloque a farinha fazendo um pequeno monte. Abra um buraco no meio e ponha todos os ingredientes à exceção do leite e do fermento.
  3. 3.
    Dissolva o fermento no leite morno e junte ao resto da massa. Comece a juntá-los com uma colher até formarem uma bola no meio da farinha. O SEGREDO É JUNTAR A MENOR QUANTIDADE DE FARINHA POSSÍVEL e com as mãos untadas de farinha ir tentando retirar a massa da tijela. Vá amassando até soltar das mãos. Sove o máximo q puder ( é uma terapia! ). Após uns 15 minutos sovando, estique a massa na forma e abafe-a em sacos plásticos e ponha no forno apagado por 1 h. Faça o molho deixando os tomates desmancharem em fogo baixo e reserve.
  4. 4.
    Após descansar, tire a massa e ligue o forno médio por 10 m enquanto cobre a massa com a mussarela. Espalhe o molho e ponha pra assar por 10 m. Se gostar mais crocante, deixe por 13 m.
Tânia Girianelli
por   Tânia Girianelli
Prato para refeições

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