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Pizza de abobrinha

Pizza de abobrinha

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Ingredientes (14)

Ingredientes


Cobertura


Preparo

Ingredientes

  • 1. Forno médio
  • 2. Comece pela massa:
  • 3. Depois de ralada salpique a abobrinha com sal e aperte. Deixe uns 15 minutos antes de espremê-la com as mãos para retirar o líquido. Enquanto isso bata os ovos e junte a mussarela picadinha o parmesão e o manjericão. Unte generosamente a assadeira de 30 cm de diâmetro ou prato grande de forno. Esprema e escorra o liquida da abobrinha e junte os ingredientes até que fique tudo bem ligado.
  • 4. Espalhe esta mistura na assadeira untada e asse por 25 a 30 minutos ou até que a esteja dourada.
  • 5. Tire do forno e cubra a massa com a salsinha, tomate a cebola, azeitona a cenoura, a cebolinha e o orégano.
  • 6. Regue com azeite e espalhe a mussarela por cima e volte ao forno até que o queijo esteja derretido.
  • 7. Sirva bem quente.

Cobertura

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 8 porções

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