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Pizza de Linguiça Irati

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Ingredientes (19)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Preparo da Massa:
  • 2. Cozinhe bem a batata. Em seguida descasque e passe pelo espremedor, deixando como um purê.
  • 3. Misture a batata (purê) com o ovo, a manteiga, o açúcar, o sal e o fermento dissolvido no leite.
  • 4. Vá adicionando a farinha de trigo até obter uma massa firme e lisa.
  • 5. Amasse bastante até que a consistência da massa esteja bem suave.
  • 6. Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos ou até que o tamanho dobre. Enquanto isto você pode preparar o molho.
  • 7. Unte uma fôrma de pizza grande (tipo família) com azeite.
  • 8. Abra a massa com o rolo e coloque na forma de maneira que a borda fique mais grossa.
  • 9. Leve ao forno para assar levemente, dos dois lados, retire assim que a massa ficar "corada".
  • 10. Preparo do Molho:
  • 11. * Numa tigela, com o auxílio de um garfo, amasse (desmanche) a linguiça fresca, sem a pele, junto com o manjericão.
  • 12. * Numa frigideira com 25 cm de diâmetro coloque um fio de azeite frite o alho e a cebola até dourar.
  • 13. * Espalhe uniformemente a linguiça. Frite em fogo médio por 10 minutos.
  • 14. * Ao final, misture a cebolinha picada a gosto.
  • 15. * Despeje o molho de linguiça sobre a pizza, distribuindo sobre toda a massa.
  • 16. * Cubra com queijo mussarela ralado, azeitonas e o orégano.
  • 17. * Leve apizza ao forno até que o queijo derreta.
  • 18. * Retirar do forno e cobrir o queijo com batata palha.
  • 19. * Sirva em seguida.
  • 20. Tempo médio: 1:00 h
  • 21. Rede 8 pedaços deliciosos.

Tempo de preparo:

Comentários (1)

Essa receita foi feita pela primeira vez junto com meus amigos e parte da minha família (meus cobaias). A pizza ficou deliciosa mesmo, mas o mais me interessa e juntar meus familiares e amigos. Com eles, qualquer receita é apenas complemento.

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