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Pizza

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Ingredientes (14)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Numa bacia, coloque a água, o leite, o azeite, o ovo e misture
  • 2. bem. Adicione a farinha de trigo, na seqüência o fermento,
  • 3. misture novamente, jogue numa bancada polvilhada com farinha e
  • 4. sove bastante, por mais ou menos 15 minutos ou até desgrudar das
  • 5. mãos. Faça bolinhas de 180g cada.
  • 6. Com os dedos, abra ligeiramente em discos pequenos, coloque-os
  • 7. numa bancada polvilhada com farinha de trigo, cubra com um pano
  • 8. úmido e deixe descansar por 15 minutos.
  • 9. Abra com um rolo de massa, coloque numa forma de alumínio própria
  • 10. para pizza polvilhada com farinha de trigo. Passe molho de tomate
  • 11. sobre o disco de massa (aproximadamente 2 colheres de sopa). Leve
  • 12. ao forno pré-aquecido (alto) e asse por mais ou menos 20 minutos.
  • 13. Se usar uma pedra refratária para assar a pizza, aqueça a pedra
  • 14. durante 10 minutos, coloque o disco de massa sobre a pedra, passe
  • 15. o molho de tomate e leve para assar em forno alto durante 10
  • 16. minutos. Retire do forno, cubra com mussarela ralada, e leve ao
  • 17. forno novamente até derreter o queijo.
  • 18. Retire do forno coloque tomates em rodelas, folhas de manjericão
  • 19. e azeitonas verdes.

Tempo de preparo:

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