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Polvo de vinagrete

Especial Verão

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Polvo de vinagrete

Ingredientes

  • * 1 polvo de 1 kg

  • * 8 hastes de cebolinho picadas

  • * 2 dentes de alho picados

  • * 1 cebola média picada

  • * 2 tomates picados

  • * 1/2 chávena de água

  • * 1/2 chávena de azeite

  • * 1/4 chávena de sumo de limão

  • * 1 colher de vinagre de estragão

Ingredientes

  • 1. Bata bem o polvo com a parte lisa de um martelo de carne ou com um rolo de massa.
  • 2. Lave bem o polvo, leve ao lume e cozinhe até ficar bem tenro. Tire do lume, escorra, deixe arrefecer e corte em pedacinhos.
  • 3. Numa tigela grande, junte o cebolinho picado, os alhos, a cebola picadinha, o sumo de limão, o vinagre, o tomate picado (sem sementes) e o azeite.
  • 4. Junte o polvo e junte. Cubra e coloque no frigorífico. Na hora de servir, se gostar pode polvilhar com salsa ou coentros picados.

Ingredientes (9)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Bata bem o polvo com a parte lisa de um martelo de carne ou com um rolo de massa.
  • 2. Lave bem o polvo, leve ao lume e cozinhe até ficar bem tenro. Tire do lume, escorra, deixe arrefecer e corte em pedacinhos.
  • 3. Numa tigela grande, junte o cebolinho picado, os alhos, a cebola picadinha, o sumo de limão, o vinagre, o tomate picado (sem sementes) e o azeite.
  • 4. Junte o polvo e junte. Cubra e coloque no frigorífico. Na hora de servir, se gostar pode polvilhar com salsa ou coentros picados.

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