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Postas de Cação

Postas de Cação

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Ingredientes (11)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Fatiar as cebolas e os tomates, usar metade para forrar uma fôrma e o restante para ser colocado sobre as postas do cação.
  • 2. Após forrar a fôrma com os tomates e cebolas(ir temperando), deitar as postas (que já deverão ter marinado por 15 minutos no limão, Aji-no-moto, sal e pimenta-do-reino).
  • 3. Depois coloque sobre as postas o restante das cebolas e tomates.
  • 4. Liqüidificar o leite de coco, as folhas de louro, o parmesão ralado e os grãos da pimenta da Jamaica.
  • 5. Regar sobre as postas de cação.
  • 6. Assar em fogo alto por aproximadamente 35 minutos e retirar as postas com cuidado. Arrumá-las sobre uma travessa.
  • 7. Acrescentar o vinho ao molho da assadeira, transportar para uma frigideira e reduzir a 1/3 e, por último, despejar sobre as postas.
  • 8. Para um melhor apelo visual do prato, após reduzir o molho, passe-o no liqüidificador.

Tempo de preparo:
Rendimento: 6 porções

Comentários (1)

Meu Deeeeus foi o melhor peixe que eu ja comi na vida!!! Muito boa a receita... todos em casa aprovaram.... entrará pro meu caderninho permanente Vcs estão de parabéns!!! Muito obrigada pela ótima dica xD

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