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Prestígio de cenoura

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Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Bata no liqüidificador as cenouras, o óleo e os ovos, até obter um creme. Passe para uma tigela grande e misture aos poucos a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. Despeje em fôrma redonda untada de 24cm de diâmetro e leve ao forno médio (180°C) por cerca de 45 minutos.
  • 2. Leve ao fogo baixo o leite condensado, a mesma medida de água e o coco ralado, mexendo sempre até ferver.
  • 3. Quando o bolo estiver assado, desenforme e deixe esfriar.
  • 4. Corte ao meio e espalhe o recheio. Cubra com o fiesta chocolate, polvilhe o chocolate granulado e leve o bolo à geladeira até o momento de servir.

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