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Pudim Claudios

Especial Verão
Pudim Claudios

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Pudim Claudios

Ingredientes

  • Primeira calda

  • 1 xicara de açúcar

  • meia xícara de água

  • Derreta o açucar, junte a água, deixe um caramelo grossinho, despeje em forma de pudim e leve para congelar o caramelo.

  • Segunda calda

  • 5 colheres de nescau

  • 5 colheres de açúcar

  • 5 colheres de água

  • Leve ao fogo até engrossar levemente espere esfriar e despeje sobre o caramelo já congelado, volte ao frezeer.

  • Creme

  • 1 lata de leite condensado

  • 2 latas de leite de vaca

  • 5 gemas

  • 2 colheres de maizena

  • Suspiro

  • 5 claras batidas em neve firme

  • 5 colheres de açúcar refinado

Ingredientes

  • 1. Creme
  • 2. Junte o leite de vaca, o leite condensado, as gemas peneiradas, e a maizena, leve tudo ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
  • 3. Retire do fogo e espere esfriar completamente.
  • 4. Suspiro
  • 5. Bata as claras em neve, junte o açúcar.
  • 6. Junte o suspiro, com o creme bem frio, misture sem bater.
  • 7. Despeje na forma de pudim que já está com as duas caldas congeladas.
  • 8. Leve ao frezeer de um dia para o outro.
  • 9. Para desenformar retire um pouco antes do frzeer, ou mergulhe o fundo da forma rapidamente em um pouco de água quente.

Ingredientes (17)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Creme
  • 2. Junte o leite de vaca, o leite condensado, as gemas peneiradas, e a maizena, leve tudo ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
  • 3. Retire do fogo e espere esfriar completamente.
  • 4. Suspiro
  • 5. Bata as claras em neve, junte o açúcar.
  • 6. Junte o suspiro, com o creme bem frio, misture sem bater.
  • 7. Despeje na forma de pudim que já está com as duas caldas congeladas.
  • 8. Leve ao frezeer de um dia para o outro.
  • 9. Para desenformar retire um pouco antes do frzeer, ou mergulhe o fundo da forma rapidamente em um pouco de água quente.

Tempo de preparo:

Comentários (2)

Meu Filhotinho Emanuel ama este pudim, fica faz mãe pudim congelado, ah faz né mãe. E claro que faço, não tem como negar nada para este meu lindo. Para meus dois amores, porque meu marido também adoraaaaaa este pudim. Jándrea

Está receita é o xodo de minha familia, todo mundo ama, meu marido e filho querem todo final de semana.

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