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Pudim de Claras

Pudim de Claras

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Ingredientes (4)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. -Colocar as claras na batedeira e antes de ligá-la colocar uma pitada de sal nas claras;
  • 2. -Começar a bater as claras em velocidade baixa e ir aumentando a velocidade gradativamente;
  • 3. -Depois de adquirirem uma certa consistência,colocar o açúcar por partes, ou seja, uma colher de cada vez, e continuar batendo até o fim do açúcar solicitado na receita;
  • 4. -Depois do açúcar misturado e das claras estarem bem firmes, colocar a maisena (com a batedeira desligada);
  • 5. -Queimar o açúcar na forma de pudim para fazer uma calda média (meia xícara de açúcar);
  • 6. -Deixar o açúcar derreter até ficar em consistência líquida, espalhando-o sobre a forma;
  • 7. -Despejar as claras em neve e levar ao forno médio até dourarem as claras;
  • 8. -Com as ameixas pretas descaroçadas,fazer um doce de ameixas (100g de açúcar e as ameixas descaroçadas e picadas);
  • 9. -Após desenformar o pudim colocar o doce de ameixa por cima.
  • 10. -OBS: O doce de ameixas é opcional

Tempo de preparo:

Comentários (3)

que delicia, leve e saboroso, o marido amou. obrigado.

vou fazer amanha, e ai digo de gostei, essas receitas são um máximo.......................a filhota ama.

Faço sempre essa receita para minha mãe que adora esse pudim

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