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Pudim de Côco à Moda Antiga

Especial Verão

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Pudim de Côco à Moda Antiga

Ingredientes

  • 300 gr coco

  • 500 gr açúcar

  • 6 unidades de ovo

  • 250 ml leite

  • 5 gotas de essência de baunilha

  • 1 colher (sopa) de amido de milho

Ingredientes

  • 1. Coloque, o leite numa panela com o açúcar; quando ferver adicionar o côco. Cozinhe, até engrossar um pouco. Tire, a panela do fogo e deixe esfriar. Adicionar os ovos batidos inteiros, a essência e o amido misturando bem. Cozinhe, em banho-maria por 1 hora em fôrma caramelizada. Desenforme quando estiver frio. Se possível faça de véspera.

Ingredientes (6)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Coloque, o leite numa panela com o açúcar; quando ferver adicionar o côco. Cozinhe, até engrossar um pouco. Tire, a panela do fogo e deixe esfriar. Adicionar os ovos batidos inteiros, a essência e o amido misturando bem. Cozinhe, em banho-maria por 1 hora em fôrma caramelizada. Desenforme quando estiver frio. Se possível faça de véspera.

Tempo de preparo:
Rendimento: 10 porções

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