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Pudim de ovos

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Ingredientes (7)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Pudim de ovos
  • 2. Publicado 20/03/2011 14:00:08 De martacnune
  • 3. Avaliação dos internautas : (46 votes)
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  • 5. Tipo de receita: Sobremesa
  • 6. Número de doses: 8
  • 7. Tempo de Preparação: 15 Minuto(s)
  • 8. Tempo de Confecção/Cozedura: 45 Minuto(s)
  • 9. Dificuldade: Fácil
  • 10. Ingredientes:
  • 11. 400g de açúcar
  • 12. 10 gemas
  • 13. 2 ovos inteiros
  • 14. 1 casa de laranja/limão
  • 15. 0,25l de agua
  • 16. 1 colher chá farinha maisena
  • 17. caramelo q.b
  • 18. Preparação:
  • 19. Unta-se muito bem uma forma de pudim com caramelo.
  • 20. Leva-se a água com o açúcar e a casca de laranja ao lume, deixa-se ferver 5 minutos, deixa-se arrefecer.
  • 21. Num recipiente junta-se as gemas, os ovos e a farinha. Depois da calda de açucar estar "fria" mistura-se tudo e deita-se na forma previamente untada com bastante caramelo passando a mistura por um passador de rede. Vai ao forno pré-aquecido a 170ºC a cozer em banho-maria, por 45 min. Verificar cozedura com um palito. Desenformar depois de frio.

Tempo de preparo:

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