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Pudim de Pão e Banana sem Lactose

Pudim de Pão e Banana sem Lactose

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Ingredientes (10)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Esfarele os pães com as pontas dos dedos, e coloque em uma tigela funda.
  • 2. Acrescente o leite de soja e mexa bem com uma espátula.
  • 3. Deixe de molho na geladeira por 1 hora.
  • 4. Após esse tempo, ligue o forno para pré-aquecer, na temperatura de 200ºC.
  • 5. Retire a mistura de pão da geladeira, acrescente o açúcar, a canela e o licor de cacau.
  • 6. Mexa bem até dissolver e ficar tudo misturado.
  • 7. Junte as bananas amassadas, os ovos levemente batidos e as uvas passas, sempre mexendo após adição de cada ingrediente.
  • 8. Unte uma forma retangular (20cm x 30cm)com margarina e polvilhe açúcar cristal ou demerara.
  • 9. Despeje a massa e leve ao forno por mais ou menos uma hora, ou até que fique dourado e ao enfiar um palito para testar, ele saia limpo.
  • 10. Sirva morno ou gelado.

Tempo de preparo: 2 horas e 30 minutos
Rendimento: 10 porções

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