Pudim Especial de Nutella

Crosta

• 1. Em um recipiente, misture bem o coco ralado, a clara e o açúcar.

• 2. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 18 cm de diâmetro.

• 3. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e deixe assar até dourar. Reserve.

• 1. Na batedeira, bata bem as gemas com o açúcar.

• 2. Junte a farinha de trigo dissolvida no leite, leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar.

• 3. Desligue o fogo e misture bem a Nutella.

• 4. Na batedeira, bata o creme de leite em ponto de chantilly.

• 5. Acrescente a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e misture com o creme de Nutella.

• 6. Coloque sobre a crosta reservada e leve a geladeira até firmar.

• 7. Desenforme, decore com raspas de chocolate e coco ralado.

• 8. Dica: a crosta de coco pode ser usada para qualquer pudim a base de gelatina.