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Purê gratinado de mandioquinha

Especial Verão
Purê gratinado de mandioquinha

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Purê gratinado de mandioquinha

Ingredientes

  • 400g de mandioquinha cozida e passada pelo espremedor;

  • 200g de creme de leite;

  • 1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado;

  • 1/2 xícara (chá) de mussarela ralada;

  • sal e noz-moscada ralada á gosto;

  • 3 ovos.

Ingredientes

  • 1. Numa tigela grande misture a mandioquinha ainda quente com o creme de leite, os queijos, reservando 2 colheres de (sopa) de cada queijo.
  • 2. Tempere com o sal e noz-moscada.
  • 3. Reserve.
  • 4. Bata as claras em neve e junte as gemas.
  • 5. Misture delicadamente os ovos batidos na massa revervada.
  • 6. Coloque numa forma refratária (média) untada e polvilhe com os queijos reservados.
  • 7. Leve ao forno (médio) para gratinar (cerca de 30 minutos).
  • 8. 6 porções;40 minutos

Ingredientes (6)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Numa tigela grande misture a mandioquinha ainda quente com o creme de leite, os queijos, reservando 2 colheres de (sopa) de cada queijo.
  • 2. Tempere com o sal e noz-moscada.
  • 3. Reserve.
  • 4. Bata as claras em neve e junte as gemas.
  • 5. Misture delicadamente os ovos batidos na massa revervada.
  • 6. Coloque numa forma refratária (média) untada e polvilhe com os queijos reservados.
  • 7. Leve ao forno (médio) para gratinar (cerca de 30 minutos).
  • 8. 6 porções;40 minutos

Tempo de preparo:

Comentários (1)

num domingo estava sem dinheiro para fazer um almoço, e vi que tinha várias mandioquinhas em minha geladeira,queijos que sobraram de um lanche do dia anterior, e resolvi fazer uma coisa diferente fui colocando uma coisa outra e acabou saindo essa deliciosa torta, minha sogra e minhas cunhadas adoram fora meu marido que elogiou muito. O dificil foi passar a receita para minha cunhada pq eu ñ tinha noção alguma de quanto tinha colocado de cada ingrediente.

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