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Quibe de Grão-de-Bico

Especial Verão

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Quibe de Grão-de-Bico

Ingredientes

  • 2 colheres (chá) de sal marinho

  • hortelã fresca picada

  • 1 xícara (chá) de trigo para quibe

  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico

  • 1/2 cebola picada

Ingredientes

  • 1. Deixe o grão-de-bico de molho por 12 horas.
  • 2. Escorra a água e cozinhe na panela de pressão por cerca de 8 minutos.
  • 3. Bata no liquidificador (com o mínimo de água possível) com a água do cozimento, até formar uma pasta.
  • 4. Reserve.
  • 5. Deixe o trigo para quibe de molho em 1 xícara (chá) de água quente por 15 minutos.
  • 6. Misture então a pasta de grão-de-bico, o trigo e os temperos.
  • 7. Distribua a massa em uma assadeira e regue com um fio de azeite de oliva.
  • 8. Asse em forno médio por cerca de 25 minutos ou até dourar.

Ingredientes (5)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Deixe o grão-de-bico de molho por 12 horas.
  • 2. Escorra a água e cozinhe na panela de pressão por cerca de 8 minutos.
  • 3. Bata no liquidificador (com o mínimo de água possível) com a água do cozimento, até formar uma pasta.
  • 4. Reserve.
  • 5. Deixe o trigo para quibe de molho em 1 xícara (chá) de água quente por 15 minutos.
  • 6. Misture então a pasta de grão-de-bico, o trigo e os temperos.
  • 7. Distribua a massa em uma assadeira e regue com um fio de azeite de oliva.
  • 8. Asse em forno médio por cerca de 25 minutos ou até dourar.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 4 porções

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