Quiche de Milho Verde Com Bacon

Massa

• 1. Num refratario, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), a manteiga, o fermento em po, o sal e o requeijao (ou um pote de iogurte natural).

• 2. Misture com as maos.

• 3. A seguir, sove a massa sobre uma superficie lisa.

• 4. Espalhe a massa, com o auxilio das maos, em uma assadeira de fundo falso.

• 5. Faça furos sobre ela utilizando um garfo.

• 6. Leve ao forno a 150c por 10 a 15 minutos (para pre assar).

• 7. Retire do forno e empregue o recheio e a cobertura.

• 8. Polvilhe farinha de rosca ou queijo ralado.

• 9. Leve ao forno por mais 10 a 15 minutos ou ate dourar.

• 1. Frite o bacon em uma frigideira.

• 2. Acrescente a cebola, o milho verde, o caldo de galinha em po, as gemas levemente batidas e misturadas com o leite, temperos a gosto (oregano, tempero pronto, pimenta...) e o molho branco (neste momento adicione duas colheres de sopa de farinha de trigo, se desejar uma consistencia mais espessa).

• 3. Retire do fogo e reserve.

• 1. Bata as claras em neve firme por mais ou menos três minutos.

• 2. Desligue e acrescente o queijo ralado.

• 3. Misture e reserve.