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Quiche de tofu com legumes

Quiche de tofu com legumes

vegana
vegetariana
diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

15 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,17

Informação nutricional

Valor nutricional

166,04 kcal

Eloisa Pedroso

Receita enviada por Eloisa Pedroso

Em 09/05/2014

Ingredientes

Recheio

Creme

Como Fazer

  • 1. Pré aqueça o forno à 200ºC.

  • 2. Misture os ingredientes da massa numa tigela até ficar como uma massa de empadão. Não use as mãos para não transmitir calor pra massa.

  • 3. Forme a massa em forminhas individuais ou em um pirex.

  • 4. Pré-asse a massa por 10 min.

  • 5. Depois retire do forno e reserve.

Recheio

  • 1. Refogue o alho poró no azeite até murchar. Adicione a cenoura e o brócolis e tempere com sal.

  • 2. Acrescente um pouco de água, tampe a panela e deixe cozinhar até os vegetais ficarem al'dente (5 - 8min).

Creme

  • 1. Para o creme de tofu, misture todos os ingredientes no processador e bata até o creme ficar homogêneo (adicione o azeite aos poucos com o processador ligado). Reserve.

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