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Quick Burrito from Hell

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Ingredientes (11)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Recheio:
  • 2. Pique a cebola e o tomate de forma que fiquem em pedacinhos bem pequenos.
  • 3. Numa panela de tamanho médio a grande, doure a cebola no óleo de soja.
  • 4. Quando estiver bem dourada, adicione o tomate e vá mexendo de forma que comece a derreter e verter água (mexa constantemente para evitar que grude na panela ou queime).
  • 5. Retire o "molho" de tomate e cebola da panela e reserve.
  • 6. Na mesma panela, com um pouco de óleo, frite o bacon até que fique ao seu gosto.
  • 7. Retire e reserve, separado do tomate e da cebola.
  • 8. Na mesma panela, novamente, coloque os 500g de patinho para fritar.
  • 9. Deixe dourar bem.
  • 10. Caso a carne comece a soltar água, retire toda a água para não desandar e torne a fritar.
  • 11. Assim que pronto, misture novamente o bacon, o tomate e a cebola à panela em que está agora a carne. Refogue tudo junto, mexendo para não grudar nem queimar.
  • 12. Adicione, então, 1 cubo de caldo de carne e mexa até ele se dissolver completamente.
  • 13. Se for necessário, adicione mais sal.
  • 14. Coloque agora a colher de molho de pimenta Tabasco (tipo Habañero) e misture bem.
  • 15. Adicione, então, a pimenta Caiena em pó, ao seu gosto, e misture bem.
  • 16. Pique as 3 pimentas vermelhas (com semente) em pedacinhos bem pequenos e também adicione à mistura, sempre mexendo bem.
  • 17. Prove o tempero e, se estiver bom, desligue o fogo e reserve.
  • 18. Montagem:
  • 19. Coloque uma tortilha de cada vez na frigideira, para que fique bem tostadinha, virando constantemente para igualar os lados.
  • 20. Não é necessário muito tempo em cada lado.
  • 21. Quando estiver ao seu gosto, coloque a tortilha aberta no prato, preencha com 3 colheres de sopa da mistura de carne e enrole.
  • 22. Sirva bem quente e com alguma bebida gelada, por ser um prato muito ardido.
  • 23. Rendimento: 6 porções.

Tempo de preparo:

Comentários (1)

Um ótimo prato para se fazer quando o tempo e a paciência são curtos. É ótima também para se servir num fim de semana entre amigos.

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