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Rabada ao vinho branco

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Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Lave bem a rabada com limão
  • 2. e ponha a cozinhar com cheiros verdes
  • 3. e sal. Quando estiver cozida ao ponto,
  • 4. tire do fogo e guarde por um dia.
  • 5. No outro dia, ou depois de muitas horas,
  • 6. corte a rabada pelos nós, refogue
  • 7. junto com os temperos no óleo quente.
  • 8. Tampe a panela e deixe alguns minutos.
  • 9. Ponha água, vinho branco meio seco
  • 10. e deixe em fogo brando a tomar gosto,
  • 11. amaciando a carne lentamente.
  • 12. Após algumas horas de fogão,
  • 13. a rabada estará como se fosse
  • 14. profundo apelo a todos os sentidos.

Tempo de preparo:

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